佐野泰教のブログです。この地球の美しい場所を訪れて、たくさんの素晴らしい人々に出会って、もっと感動したい。

一欗 岐阜店  一人一席のラーメン店 なぜ?一人一席なのか? 

2015.12.10

一人一席のラーメン店の一欗岐阜店へ行きました。

 

一欗岐阜店
僕はあまりラーメン店へ行きませんが、「一人一席のラーメン店がある」と聞いて来てみました。
面白そうなものがあると見たくなります。

 

12月6日 日曜日  岐阜市
天気:曇り 気温:12.3℃/6.8℃

 

一欗岐阜店の自販機
ラーメン+替え玉980円(税込)の食券を購入しました。

 

一蘭の空席案内板
空席案内板?
初めて見ました、、でも見方がよくわからない?

 

一蘭のお客様の列
14:30頃でお昼の時間は過ぎているのに待ち状態です!?(驚)
でもすぐに案内していただけました。

 

一蘭のお好み表
お好みに◯をつけてスタッフの方に渡しました。

 

一人一席の一蘭
本当だ!
一人一席です。

 

一蘭の店内
本当に一人一席です。

 

一蘭のはし袋
はし袋で追加注文ができるようになっていました。

 

一欗のラーメン
一欗のラーメンがきました。

 

すだれ
ラーメンがきたら正面のすだれもおろされました。(笑)
集中します。

 

一蘭の替え玉の注文方法
替え玉が欲しくなり注文をします。
替え玉プレートを「呼」ボタンに乗せます。
チャララ〜ララ ♪ チャルメラ音がなりスタッフの人が替え玉を持ってきてくれました。
いろいろな仕掛けがあるお店です。

 

替え玉
腰の強い麺です。
麺がよく豚骨スープにからまっておいしいです。
豚骨スープもくせがなくおいしかったです。

 

一蘭岐阜店の入り口

店舗情報

一欗 岐阜店
住所 〒500-8384岐阜市薮田南5-16-12
電話 058-273-3551
営業時間  24時間年中無休
集中カウンター30席
テーブル席なし

“岐阜市薮田南5-16-12”

 

一人一席は「味に集中しもらいたいため」だそうです。
お店を見ていてテーブル席のように空きスペースは発生しにくいし、食べ終わってからの会話も少ないので回転も早いし効率がいいのでは?と思いました。
そこまで考えていたのだろうか?

 

今後も

この美しい地球に生まれて

よろしくお願いいたします。

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プロフィール

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このブログの著者:佐野泰教(Yasunori Sano)

1965年4月26日岐阜市生まれ

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